Тажин 27 см, 2,0 л, бордовый глянцевый, Le Creuset

Тажин или тажиница  - идеальная посуда для приготовления мяса со специями. Основание тажина - глубокая чугунная тарелка с бортиками, что позволяет удобно держать и переставлять тажин, а также возможно использовать отдельно как сковороду. Массивная керамическая крышка конической формы позволяет медленно готовить мясные и овощные рагу, сохраняет все ароматы. Пар поднимается по стенкам конуса, конденсируется на них и стекает обратно на ингредиенты. Таким образом, готовящееся блюдо сохраняет свою сочность и аромат! Тажины особо популярны в Марокко и Тунисе.

Le Creuset один из лидеров в производстве чугунной и керамической посуды. Каждое изделие отливается в индивидуальную форму, после чего подвергается пескоструйной обработке и ручной шлифовке — на французском чугунном блюде или сотейнике Вы никогда не обнаружите шероховатых поверхностей. Подходит для индукции.

Тажины Le Creuset считаются самыми лучшими в мире.

Диаметр 27 см;
Высота 20 см;
Объем 2,0 л;
Нижнее основание 17,5 см;
Высота крышки 14 см;
Размер крышки у основания 23 см;
Вес 2,75 кг.

Рассчитан на 6 порций.

Рецепт марокканского тажина здесь