Конвекционные печи

Какая рачительная хозяйка не задумывалась, в чем причина изысканного вкуса дорогих ресторанных блюд? Визуально и на вкус они сочнее, вкуснее и ароматнее, а ведь секрет заключается не только в таланте и многолетнем опыте повара, но и в том оборудовании, с помощью которого происходит весь процесс готовки – конвекционной печи в частности.

Технические характеристики конвекционной печи

 Перед тем как купить конвекционную печь в интернет магазине Астиа, укажем на основные принципиальные отличия от остальных духовок:

• оснащение специальной системой вентиляторов, обеспечивающей равномерную температуру во внутреннем пространстве печи,

• наличие парогенератора в конструкции, который предотвратить потерю влаги из продуктов при готовке и ускоряет термообработку,

• потоки циркулирующего горячего воздуха регулируются специальными фильтрами, чтобы пища не теряла свой аромат в процессе запекания.

Конвекционные печи для выпечки имеют специальные емкости для подогрева пищи. По сравнению с обычными способами – разогревом в микроволновке или на плите – влаги продукты теряют намного меньше, остаются сочными и ароматными. 

Нюансы выбора конвекционных печей для дома

По габаритным размерам элитные конвекционные печи для дома больше своих ближайших собратьев – духовых шкафов, поэтому перед началом подбора модели обязательно оцените, какая из моделей по размерному ряду, представленному в каталоге Астиа, наиболее органичней впишется в интерьер кухни. Например, конвекционная печь Smeg может быть: 

• практически обычных для встраиваемых плит размеров (537х602х584 мм), 

• больших по ширине и глубине размеров (780х561х715 мм),

• существенно превышать все параметры (1125х871х880 мм).

Если размеры не играют ключевой роли, выбор конвекционной печи для дома облегчается: можно ориентироваться исключительно на технические характеристики – режимы работы, тип управления, выбрать газовое или электрическое подключение, мощность, дополнительные встроенные функции.