Формы для маффинов

Силиконовые формы для выпечки маффинов – всегда вкусные изделия

Маффины – это небольшие кексы, которые пришли в нашу кухню в качестве национальных блюд Америки и Англии. Формы для маффинов представляют собой небольшие формочки маленького объёма, которые используют для приготовления маленьких порционных кексов.

Маффины могут быть сладкими или несладкими. Для приготовления сладких кексов в качестве начинки обычно используют кусочки фруктов, шоколада, цукатов, делают кремы. Чтобы приготовить кекс с начинкой, силиконовую форму сначала наполняют до половины тестом, потом кладут начинку и затем докладывают тесто. В качестве начинки для несладких маффинов используют сыр, овощи, копчёную рыбу, ветчину.

У нас вы можете купить силиконовые формы для выпечки маффинов разных цветов с 6 или 8 отверстиями.

Секреты приготовления

Если вы хотите, чтобы тесто хорошо поднялось, не заполняйте отверстия более чем на три четверти. Если Вы не планируете заполнять тестом все отверстия в форме, пустые обязательно залейте водой – иначе форма может перекоситься. Как только будут готовы тесто и начинка, сразу начинайте печь, не ждите, пока разрыхлитель потеряет свою силу. Когда маффины испекутся, достаньте их из духового шкафа и переложите остывать на решётку. Не оставляйте их в форме надолго, так как внизу собирается пар и дно кексов станет клёклым.

Покупая силиконовые формы, вы получаете гарантию, что выпечка не пригорит, а форма быстро отмоется обычным средством.