Категории товаров
Подписка на новости

Чили с белой фасолью и копчеными ребрышками

Texas-Chilli-Beans-HR-Copy.jpgДля получения классического чили Вам необходимо воспользоваться чугунной кастрюлей с эмалированным покрытием и тяжелой крышкой, которая будет ужерживать влагу.

 

Ингредиенты

  • 1 кг копчёных ребрышек
  • 300 г перца
  • 200г сельдерея.
  • 250г томатной пасты
  • 200мл тростникового сиропа
  • Лавровый лист
  • Тимьян
  • 100 мл вустерского соуса 
  • 80 мл табаско
  • 250 мл кофе
  • 300 мл консервированных томатов
  • 0,5 кг белой фасоли

Приготовление.

  • Половину от мяса обжариваем на сильном огне до получения румяной корочки и выкладываем на противень
  • В эту же кастрюлю выкладываем мелкопорезанный перец, сельдерей, закрываем плотно крышкой и оставляем на 2-3 минуты, чтобы овощи пустили сок.
  • Добавляем смесь перцев – чили, душистый и каенский. Оставляем тушиться еще на 2 минуты.
  • Вносим томатную пасту, хорошо перемешиваем.
  • Добавляем тростниковый сироп, лавровый лист и тимьян, тушим 2 мин
  • Добавляем Вустерский соус, табаско, кофе, и переблендаренные консервированные томаты.
  • Далее добавляем белую фасоль и мясо. Тушим еще 5 мин.

 Блюдо готово!

 

 

 

    В этой категории нет товаров.