Категории товаров
Подписка на новости

Крамбл из ревеня

 

uMMJ8ZglGdc77.jpgна 6 порций

 Для подачи этого блюда идеально подходят керамические кокотницы Le Creuset.

 Подготовка: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

 ИНГРЕДИЕНТЫ 

  • 50 г марципана
  • ½ стручка ванили
  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 125 г сливочного масла, нарезать мелкими кубиками
  • сливочное масло для смазывания формы
  • 600 г ревеня, помыть и нарезать кусочками по 1 см
  • сахарная пудра для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Смажьте кокотницы небольшим количеством сливочного масла. Разрежьте стручок ванили вдоль на две части и вычистите семена. Смешайте марципан и семена ванили с мукой, добавьте 50 г сахара. Добавьте сливочное масло и разотрите всё в крошку.

2. Ревень смешайте с оставшимися 50 г сахара и равномерно разложите его по кокотницам.

3. Каждую порцию сверху посыпьте крошкой и запекайте в предварительно разогретой духовке на 200 °C (с вентилятором – 180 °C) в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Затем накройте кокотницы крышками и верните в духовку на 10 минут.

4. Подавайте крамбл, посыпав его сверху сахарной пудрой.

На заметку:

• Рекомендуем подавать крамбл тёплым с ванильным мороженым или заварным кремом.

• Добавьте 1 ст. л. ликёра Amaretto в массу для крамбла, если хотите придать десерту аромат миндаля.

 

 

    В этой категории нет товаров.