Овощные пироги в мини кокотницах

Ингредиенты

• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Стручковый горох - 50 г
• Горох - 150 г
• Тесто
• 500 г муки
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 4 ст.л. сметаны
• 60 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды

Приготовление
Очищаем морковку и катофель, нарезаем кубиками. Обжариваем репчатый лук до золотистой корочки. Добавляем к луку нарезанные овощи и заливаем водой, тушим 20 минут. Кладем два вида горошка. Соль, перец, сушеную зелень по вкусу. Смазываем мини кокотницы маслом. Выкладываем донышки тестом. Наполняем начинкой из тушеных овощей. Готовим крышечки из теста и накрываем ими сверху. Смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовом шкафу 20 минут. Приятного аппетита!