Категории товаров
Подписка на новости

Картофельная запеканка с соленой треской Бакальяу

21561561111.jpgИнгредиенты

  • оливковое масло
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • лавровый лист - 2 шт.
  • треска Бакальяу - 300 г
  • картофель - 2 шт.
  • яйца - 2-3 шт.
  • маслины - 100 г
  • петрушка - 50 г
  • свежемолотый белый перец
  • соль

Приготовление

Готовить запеканку лучше всего в глубокой посуде. Смазываем дно кастрюли оливковым маслом. Картофель режем тонкими слайсами и выкладываем первым слоем. Солим и перчим. Повторяем тоже самое для второго слоя. Далее выкладываем заранее обжаренный лук кольцами. Добавляем оливковое масло. Следующим слоем выкладываем нарезанные маслины. Затем кладем сваренные вкрутую яйца, нарезанные пополам. Солим, перчим, и посыпаем зеленью. Затем - слой картофеля. "Прижимаем" запеканку. Выкладываем слой обжаренного лука. В отдельной кастрюле обвариваем треску Бакальяу. Затем выкладываем ее следующим слоем в запеканку. Поливаем оливковым маслом и закрываем слоем картофеля. Солим и перчим сверху. Закрываем кокотницу крышкой. Готовим в духовом шкафу 45 мин. Сверху запеканка приобретет золотистую корочку, можно украсить также маслинами. Вместо трески Бакальяу можно использовать обычное филе трески. Приятного аппетита!

    В этой категории нет товаров.