Категории товаров
Подписка на новости

Окунь в соусе

 

Fishstew-1-2-1024x868.jpgОкунь в овощном подливе.

Ингредиены:

  • 200г сливочного масла
  • 0,5 стакана муки
  • 1 большая луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 большой красный перец (сладкий)
  • 3 стебля сельдерея
  • 700 мл рыбного бульона
  • 70г сушеных томатов
  • 100г кукурузы
  • 500г томатов в собственном соку (или томатной пасты)
  • 500г филе окуня

 

 

 

 

 

Приготовление:

Топим в глубокой кастрюле сливочное масло, добавляем 0,5 стакана воды – перемешиваем. Всыпаем муку, быстро перемешиваем, чтобы не было комочков.

Режем на кубики лук и рубим чеснок добавляем в соус.

Режем на кубики красный перец, добавляем в соус.

Режем на кубики сельдерей, добавляем в соус.

Солим, перчим – овощи сразу дадут сок.

Вливаем рыбный бульон.

Режем мелко сушеные томаты, добавляем в соус.

Вливаем томаты.

Добавляем кукурузу.

Оставляем все тушиться на медленном огне 30 мин.

Добавляем филе окуня и оставляем еще на 10 мин! Очень важно не переварить рыбу, что бы она не стала «резиновой»

 

 

 

    В этой категории нет товаров.