Категории товаров
Подписка на новости

Манговые бургеры на гриле

Ингредиенты:

  • 600г говяжьего фарша
  • 1/2 ложки черного перца
  • 1чл мелкой морской соли
  • Оливковое масло
  • 1 помидор
  • 2 корнишона
  • 1/2 красного лука
  • 4 булочки для гамбургеров
  • микс из салата
  • 4 ломтика чеддера
  • майонез

НАЧИНКА:

  • 1 спелое манго
  • 1/2 красного перца
  • 2с.л. светлой сахарной пудры

Приготовление:

Для начинки очистите манго и нарежьте мякоть на мелкие кубики. Нарежьте красный перец тонкими кольцами

Разогрейте вместе с сахарной пудрой и капелькой воды в кастрюле на плите

Прокипятите на медленном огне около 20 мин, затем отключите огонь и дайте начинке остыть

 

Вымешиваем фарш вместе с яйцом, черным перцем и морской солью. Делим массу на 3 части

смажьте пресс форму оливковым маслом и заполните ее на 2/3

Выкладываем манговую начинку на фарш

Сделаем котлету добавив остальной фарш в оставшееся место в пресс форме (повторяем 3 раза)

Заготовку убираем в холодильник

 

Разогреваем BGE до 220 гр, режем овощи: огурцы, помидоры и лук на тонкие кольца.

Помещаем котлеты на решетку гриля и закрываем. Жарим с каждой стороны по 3-4 мин

Режем булочки пополам и тоже обжариваем

Собираем бургер:

1 слой - микс из салата, помидоры , корнишоны и лук

2 слой - котлета

3 слой майонез+чеддер+соус барбекю

Приятного аппетита!

 

    В этой категории нет товаров.