Ингредиенты:
Приготовление.
Удаляем пленку с ребрышек.
Смешиваем сухие специи и обваливаем в них мясо.
Разогреваем гриль, устанавливаем рассекатель и решетку.
Коптим ребра 3 часа.
Снимаем, поливаем ребрышки яблочным соком, упаковываем в фольгу и готовим еще 2 часа.
Глазируем ребрышки соусом ВВQ.
Запекаем без фольги еще 1 час.