16.07.2015. Конкурс "Дни Варенья" - новые рецепты!

Напоминаем, о проведении конкурса "Дни Варенья" в ASTIA! Уже появились первые рецепты от наших участников! Все конкурсные рецепты можно посмотреть здесь.  Время врить варенье и участвовать в конкурсе! Фото и репты можно публиковать в наш конкурсный фотоальбом ВКонтакте.

Один из рецептов нашего конурса от участницы Ольги Phoenix.

Варенье из черной шелковицы (тутовое варенье).

Ингредиенты:

1 кг ягод

0,5 кг сахара

сок от 1/2 лимона

Ягоды положить в толстостенную кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, периодически аккуратно помешивая. Плиту выключить и оставить на ночь. Утром снова довести ягоды до кипения и добавить лимонный сок. если консистенция устраивает - разлить по стерилизованным банкам. Если хочется более густую, то оставить варенье еще на 8 часов настояться и потом еще раз довести до кипения.